ファベックス特集

ファベックス特集:日本惣菜協会 「惣菜管理士資格試験制度」創設30周年

惣菜・中食 2022.04.12 12386号 06面

 ◆つなげよう、食の信頼!! 「惣菜管理士資格試験制度」創設30周年
 (一社)日本惣菜協会の「惣菜管理士制度」は、92年12月に惣菜管理士資格審査証明事業(農林水産大臣認定)として発足、99年には惣菜管理士資格審査証明事業実施要領改正によって協会独自事業として運営し、今年発足から30周年を迎える。86年には協会が人材の育成と社会的地位向上の“切り札”として惣菜管理士の前身となる協会独自の研修をスタート、その研修が「惣菜管理士制度」のベースとなった。惣

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