◆2021年惣菜管理士資格試験 一級惣菜管理士 最優秀合格者 ◇キユーピー(株)挙母工場 品質保証課 可知理恵子さん ●学びを製造現場で共有 産休育休取得中に自己啓発のため、品質保証の仕事に役立つ勉強をしたいと思い上司に相談したところ、惣菜管理士の受講を勧められました。 私の仕事は、調味料・卵製品製造工場の品質保証業務で、工程管理業務や従業員教育などを行っています。取得し
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コロナで、外食・中食は一変した。外食は2020年、市場を3割・8兆円失った。中食は20年4月の緊急事態宣言時に瞬間ではあったが「鮮度=日持ちしない」が売上げを阻む要因となった。このインパクトから21年は何が変わったのか […]
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