味噌・漬物問屋の兵漬兵庫食品では、杉藤貞美専務が6月1日付で6代目社長に就任し、新たな体制が始動した。就任初年度の今期は、社内の組織再編に着手するなど、さらなる業容拡大へ向けた基盤整備を推し進める。杉藤社長に前期の振り返りと漬物業界の現状、今期方針などを聞いた。（徳永清誠）
19年3月期売上高は前年比微増。大手得意先向けの数字が上がり、新商品提案を含め、梅干しやたくあんなど需要期に売れるタイミング
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