漬物特集

漬物特集:愛知県漬物協会、総会開催 課題は未加盟製造業者との連携

農産加工 2019.07.06 11904号 09面

 愛知県漬物協会は5月28日、令和元年度通常総会を名古屋市中村区の名鉄ニューグランドホテルで開催し、漬物製造業関係者ら72人が出席した。  冒頭、大羽恭史会長は「令和という新たな時代を迎え、漬物産業に多少良い風が吹いている。HACCPや食品表示法改定は、事前準備のおかげで対応が比較的容易。ただ、今後も漬物産業を守っていく上で、当協会に未加盟の漬物製造業者とどのようにともに歩んでいくかが最大の課題だ」とあいさつ。  その後、平成30年度事業実績と収支決算が報告されるとともに、令

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