漬物特集
漬物特集：梅動向＝梅干し販売好調 昨年の反動懸念で19年産はやや不作か
18年の豊作と需要増で、販売は19年上半期も引き続き順調。ただ今年の収穫次第で、不足原料も一部で出てくる。
18年は和歌山県全体で収穫量7万3200tと、前年から2万t近く増加。原料にゆとりが出たことに加え、7月にTV番組で梅干しの抗老化作用、脂肪燃焼作用などの健康効果が紹介され、需要が一気に増大。記録的な猛暑による熱中症対策需要も加わり、7～8月は業界始まって以来の活況を呈した。盆開けも気温が下がらずに8月いっぱい高需要が続き、9月に入り気温が若
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