中部秋季特集2023
中部秋季特集：折兼・伊藤崇雄社長 環境配慮型商品で業界先陣
伊藤崇雄社長
環境配慮型商品「バガス」シリーズ
折兼は「食のワンストップショッピング」を掲げ、食品周りのパッケージや衛生消耗品を中心とした課題解決に向き合いながら環境配慮型商品の開発、販売に努めている。SDGsの取り組みや啓もう活動にも、積極的に参加している。伊藤崇雄社長に、同社の近況と今後の展望を聞いた。（坪内美奈）
--業界市況は。
伊藤 コロナ禍ではテークアウト業態が流行していたが、現在ではテークアウト用容器の需
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中部秋季特集2023
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