中部秋季特集2023
中部秋季特集：食品機械メーカー、資材メーカー・商社トップに聞く
食品に求められるものは時代とともに変化、高度化している。特に一般食品で近年、簡便性、デザイン性に優れた商品が売れているが、これらを作り出す機械、パッケージ、容器の技術革新なくしては語れない。加えて「SDGs」「エシカル消費」に対応する環境配慮型製品が求められている中、中部の食品・包装機械、包装資材メーカー・商社が長年培ったノウハウを生かし、世の中に新しい価値を提示している。（横山卓司）
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