中部秋季特集2023
中部秋季特集：白醤油・白だし＝ヤマキ 乾麺とのクロスMD奏功
「割烹白だし」
徐々に浸透が進む減塩商品「白だし お塩ひかえめ」
●高汎用性でさらなる需要を
ヤマキ名古屋支店の今期（24年3月期）ここまでの白だし商品群の業績は、前期1月の価格改定の影響を受けて、春季は苦戦したものの、酷暑だった今夏以降、前年を超えて推移している。背景に、量販店の乾麺売場での白だしの魅力や高い汎用（はんよう）性を訴求するクロスMDが奏功したことが挙げられる。10月にはミュージカル俳優の山崎育三郎が出演のTVCMの放映を開始。一年を通じて活用できる点をPRして、需要をさらに掘り起こしていく。
