中部秋季特集2023
中部秋季特集：味噌・醤油＝ナカモ 業務用・土産品、徐々に回復
「たべてみそざく切り生しょうが」
ナカモの前期（23年9月期）は10月から1月ごろまでは値上げで苦戦が続いたが、行動規制の緩和とともに、観光地向けの土産商品と業務用商品が徐々に回復。これに加え、下期以降、主力商品である「つけてみそ かけてみそ」をはじめとする「調理みそ」シリーズ商品が好調に推移し、売上高は前年比約6.7％増で着地した。このほか、他社から移管されたフリーズドライのお茶漬け商品が年間を通じて、売上げを押し上げたのも増収要因の一つとなっている。
しかし、原材料費の高騰が続
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