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◆酒卸に聞く現状打破のキーワード 当社には全国規模の卸売業者と違って、きめ細かいサービスができる強みがある。例えば、食品スーパーの売場を個性的なものにすることや希少性の高い商品を取り揃えられることなど、お客さまのニッチなご要望に応えるなど、大手業者にはまねできない「小回りがきく」という当社の長所を今後も生かしていく。また、清酒蔵元一軒一軒、丁寧に交渉し、売り先や売場での商品提案の方法を決めるなど、仕入れ先と協働していく方針だ。
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食品卸業界は足元ではコロナ禍による生活様式の変化や急激なコストアップ、中長期的には少子高齢化と人口減少の進行など、対応すべき課題が山積みだ。間近に迫った「2024年問題」ではドライバー不足による食品物流の破綻も危惧され […]
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