近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：マロニー ハウス食品グループとしてシナジー追求
代表取締役社長 難波克章
「プチ！プチ！海藻麺90」（左）と「生マロニー180」
マロニーは北海道産バレイショでんぷんにこだわり、春雨カテゴリーで70年以上にわたる圧倒的なブランドを築き上げてきた。その前身は1950年に創業した、もやし製造の吉村商店。創業者の吉村義宗会長は、62年から約2年間かけて、溶けにくい春雨の製造を目指し、大阪府立工業奨励館（現在の大阪府立産業技術総合研究所）に委託生を送り込んで開発に取り組んだ。
64年にでんぷん麺製造の画期的装置（製法特許）を完成させ、マロニー製造の大阪工場と事務所を新設・稼働。78年
-
近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
総合3年間に及んだコロナ環境が終息した2023年は、原料、エネルギーコストの上昇、人手不足に円安為替、物流2024年問題への対応、鮮明化する物価高での消費者防衛意識などの課題が食品業界に降りかかった。先行き不透明な状況下で […]
詳細 >
