「ペコちゃん」の生誕70周年記念グッズ
「ペコちゃん」の生誕70周年記念商品
チョコとナッツのザクザクミルキークリームロール
◇洋菓子メーカー・チェーン店の基本戦略 ●高付加価値中心の品揃え 今期は収益性向上取組む 納品店好調さらに拡大へ 不二家の前期洋菓子事業連結実績(19年12月期)は、売上高242億2100万円で前年比8.9%減で着地した。 19年の洋菓子事業は、洋菓子チェーン店の売上げ確保と広域流通業との取組み拡大に注力した。洋菓子チェーン店では、特に人気の高い定番品を中心に、新たな店舗システムを活用し、立地や店
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◇世界を救え! スイーツ&ベーカリー特集 ●市場力レベル世界最高峰 食品屈指の嗜好(しこう)性を誇るスイーツ・ベーカリー。真の意義が、今、問われている。新型コロナ感染拡大による閉塞感が国内外でまん延する中、笑顔や幸 […]
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
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