世界を救え！スイーツ＆ベーカリー特集
スイーツ＆ベーカリー特集：月島食品工業 「アルフェスタ」高評価
かわいらしさとおいしさを両立した「バウムマドレーヌ」
●ポンドタイプ追加
バター風味マーガリンのパイオニア「ラブール」で知られる月島食品工業は、技術立脚型の練り込み用マーガリン「アルフェスタ」を昨春から展開。19年9月からはリテール向けにポンドタイプ（500g×20個）を追加し、優れた特性で着実に評価を高めている。
同シリーズはバターの自然な香りや、豊かに広がるコクと余韻を実現。乳のうまみを濃縮した発酵素材と素材のおいしさを引き立てる独自の「FRI製法油脂」を応用し、バター特
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