世界を救え!スイーツ&ベーカリー特集

スイーツ&ベーカリー特集:三栄源エフ・エフ・アイ 多彩なラインアップ

菓子 2020.04.24 12043号 15面
独自技術で芳醇な香りを付与

独自技術で芳醇な香りを付与

 ●独自技術を駆使し課題解決に対応
 【関西】三栄源エフ・エフ・アイは幅広い香料提案で製菓・製パン市場をサポートする。焼き残りが良い粉末香料「サンテイスト」や、オフフレーバーのみを選択的にマスキングすることが可能な香料「フレーバーコントローラー」シリーズなど、多様なラインアップと独自技術を駆使し、ユーザーの課題解決に向け、きめ細やかに対応する。
 「サンテイスト」は同社独自の乳化技術を応用した、高い耐熱性を持つ粉末香料で、バター

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 世界を救え!スイーツ&ベーカリー特集

    世界を救え!スイーツ&ベーカリー特集

    菓子

     ◇世界を救え! スイーツ&ベーカリー特集  ●市場力レベル世界最高峰  食品屈指の嗜好(しこう)性を誇るスイーツ・ベーカリー。真の意義が、今、問われている。新型コロナ感染拡大による閉塞感が国内外でまん延する中、笑顔や幸 […]

    詳細 >