中部新春特集

中部新春特集:竹本油脂・竹本信二郎取締役専務執行役員 市販用の定着化図る

乳肉・油脂 2022.01.25 12352号 15面

 ごま油事業部の前期(21年12月期)売上げは前年比5%増で着地した。業務用が同10%減となったが、家庭用が同8%増と好調で全体をカバーした。特に家庭の内食需要による製菓・製パン需要がけん引し、「太白胡麻油」が浸透している。顧客が自発的にインスタグラムなどSNSでスイーツと太白胡麻油を発信し、ファン作りにつながっている。さらに、「圧搾純正胡麻油」や「濃口圧搾純正胡麻油」の売上げが前年比20%以上増加。深煎りタイプで香りが強く、ギョウザなど中華系レシピで“かける”食べ方が広がっ

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