中部新春特集

中部新春特集:2022新春の抱負=東海農政局・小林勝利局長 課題解決をサポート

総合 2022.01.25 12352号 02面

 食品産業は、農林水産業と密接につながり、地域の経済・雇用を支える重要な産業だが、今日国内外の情勢は大きく変化しており、食品産業が持続的に発展するためには、それらの変化への対応が急がれる状況にある。
 一方、国内の食品市場の規模は、人口減少の影響を受け縮小傾向にある。農林水産政策研究所の「世界の飲食料市場規模の推計」(2019年3月)によると、30年の世界の主要34ヵ国・地域の飲食料市場の規模は、15年の1.5倍となると予測されている。加工食品について

  • 中部新春特集

    中部新春特集

    総合

     2022年こそは、新型コロナウイルス感染症の終息を願っている。愛知県では昨年、緊急事態宣言、まん延防止等重点措置が絶えず発令されたが、外食産業に従事する多くの人がどれほど困難な状況に陥ったのか。コロナ禍での機会損失は計 […]

    詳細 >