近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：ヘルスケア市場＝マルハニチロ
主菜と副菜がワントレーになった冷凍ムース食「やさしいおかずセット」のハンバーグトマトソース
●豊富な献立届け現場負担軽減 「やさしいおかずセット」
マルハニチロは、「病院施設から在宅介護まで、高栄養でおいしく豊かな献立をお届けしたい」と、冷凍ムース介護食「やさしいおかずセット」を21年春から展開する。作る手間のかかるムース食を主菜と副菜のワントレーにした少量高栄養設計の献立全42品は、発売直後から「深刻な人手不足を助ける」と現場で大きな反響を得ている。
「やさしいおかずセット」はエネルギーとタンパク質量を特に重視
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