近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：アクト中食・平岩由紀雄社長 次の100年へ構造改革
平岩由紀雄社長
中四国エリアで業務用食品総合卸としてトップクラスの業績を誇るアクト中食。19年に10年後の長期ビジョンを策定し、ビジョン達成に向け努力を続けている。コロナ禍を100年に一度のチャンスとしてとらえ、次の100年に向けた社内体制の整備、構造改革を進めている。平岩由紀雄社長に話を聞いた。（浜岡謙治）
●「成長至上主義」を掲げ
前期は、取引先である観光産業や外食産業でコロナ禍の影
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