デザート特集
デザート特集：チルド 価値浸透進み底堅く推移
21年度のチルドデザート市場は、前年を2～3％程度上回って推移したと想定される。20年度は家ナカ需要の高まりから、主に連物マルチタイプのニーズが強く、プリンやコーヒーゼリーなどベーシックアイテムの引きが強かったが、21年度に入ると若干様相が変化。フレーバーアイテムも露出が増え、ベーシックアイテムと合わせた成長率は鈍化したものの、底堅い市場推移となったようだ。
消費者の生活スタイルの変化を映した買い回りとなっていることも特徴で、在宅・テレワークの定着で、新たな間食需要が生ま
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デザート特集
菓子2021年度のデザート市場のうち、手作り風フレッシュデザートを除く大量生産のゼリー・プリン類は、20年度の成長路線を緩やかに継続し、前年からさらなるベースアップを達成したもようだ。 外出の自粛と在宅ワークの増加などで生 […]
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