鍋物調味料特集

鍋物調味料特集:九州地区=富士甚醤油 主力は「もつ鍋」「ちゃんこ」

調味料 特集 2021.10.11 12307号 13面

 ●「ぽん酢」も品揃え
 富士甚醤油の鍋物商材は主力の「もつ鍋(しょうゆ味)」「もつ鍋(味噌味)」のほかに、昨年、リューアル発売した「醤油ちゃんこ」「味噌ちゃんこ」がある。
 同品は醤油や味噌を増量し、包装デザインを料理のシズル感を強調した。「醤油」は強いうまみ、本醸造固有の赤味のある色調ですっきりした香りが特徴となっている。香辛料を抑え、子どもとも一緒に家族で一緒に楽しめる。だし感も強化した。
 「味噌

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