鍋物調味料特集

鍋物調味料特集:ヤマサ醤油 肉種別専用鍋つゆ刷新

調味料 特集 2021.10.11 12307号 09面

 ヤマサ醤油は肉用鍋つゆを鶏、豚、牛肉の種別専用に刷新した。肉と好相性の野菜を一つだけ用意する、トレンドの時短・節約メニューを提案する。配荷は順調とみられ、食材起点で献立が選べる、同時陳列が進みそうだ。「昆布ぽん酢」は500mlPETが定着。濃縮つゆは昨年ヒットした「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」が前年比2桁成長し、リピート購買を得ている。
 肉種別の「うま鶏鍋つゆ濃厚白みそ」「うま豚鍋つゆ焦がし醤油」「うま牛鍋つゆ金ごま塩だし」(3~4人前7

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