鍋物調味料特集
鍋物調味料特集：九州地区＝簡便・ヘルシー・囲む楽しさを 家庭に定着、多彩な商品
●市場は右肩上がり
九州地区は鍋スープ市場を先導したダイショーを筆頭に、地元の醤油メーカーなども数多くが参入し、市場は活性化している。
各社平均的には数アイテムから10アイテムまで、ダイショーでは80を超える商材を保持している。これらにMizkan、ヤマキ、味の素社、エバラ食品工業、カゴメなど全国メーカーが参入し、総アイテムは膨大なものとなる。
鍋スープ市場はかつてブームとなった「もつ鍋スープ」か
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鍋物調味料特集
調味鍋物商戦は10月から需要期を迎える。鍋つゆ、ぽん酢といった鍋物調味料は量販店頭の核となり、定番・生鮮・青果とさまざまな売場で活躍する。主力の鍋つゆは醤油の400億円に迫る和風調味料の代表格に育った。強みはだしや風味で減 […]
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