スイーツ＆ベーカリー特集2024
スイーツ＆ベーカリー特集：リボン食品 「イージーダマンドボール」高利便性で人気
イージーダマンドボール
◇一押し製品
リボン食品が1月に発売したポーションタイプの冷凍ダマンド生地「イージーダマンドボール」の人気が高まっている。専用タルトに入れて焼くだけでダマンドタルトを作れる利便性の高さから、「作業負担を抑えつつ品揃えを充実させたい」とする洋菓子店やベーカリーを中心に採用が進んでおり、冷凍保管できる管理のしやすさからも支持を集めている。
「イージーダマンドボール」は、同社が製造する直径7cmほどのクッキータルト「CT-1F」
