漬物特集2024
漬物特集：梅＝全国的不作に 新たな農業モデルを
今年の梅は全国的な不作に見舞われている。国内収穫量の6割以上を占める和歌山県では、暖冬、降ひょう、害虫、台風など複数の要因が重なり、大不作とされた2020年を下回る見込みとなっている。異常気象の発生頻度は各地で増加傾向にあり、今後さらに収量の不安定化が拡大する可能性が高い。
円安や国際情勢の影響による生産資材の価格高騰に加え、梅農家の高齢化と後継者不足なども深刻化しており、梅を取り巻く環境は一段と厳しさを増している。
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