世界を救え！スイーツ＆ベーカリー特集
スイーツ＆ベーカリー特集：ケンコーマヨネーズ ディップソース新開発
「ヨーグルトザジキ」を使用したベーカリーメニュー「タンドリーチキンのミニピザ～ハーブヨーグルトソース～」
●ヨーグルトベースに
ケンコーマヨネーズでは、今春新たにラインアップした「ヨーグルトザジキ」と「やさいと大豆ミートの担々辣醤」がベーカリー向けに好評を得ている。いずれも汎用（はんよう）性が高いことからオリジナルパンの開発ニーズに対応できる。
「ヨーグルトザジキ」は、ヨーグルトをベースにキュウリとハーブを加えたギリシャ料理「ザジキ」を基に開発。同社の海外リサーチによると、「ザジキ」は欧米諸国では野菜、肉料理、ピタパンなどに付
