食品ヒット大賞特集
食品ヒット大賞特集：優秀ヒット賞＝キリンビール「キリン カラダFREE」
●お腹まわりの脂肪を減らす 明快な機能でノンアル市場活性化
キリンビールのノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリン カラダFREE（キリン カラダフリー）」は、ビール原料のホップから生まれた独自素材「熟成ホップエキス」に含まれる、“熟成ホップ由来苦味酸”を使い販売された、史上初の機能性表示食品。19年10月15日に発売すると「お腹まわりの脂肪を減らす」というわかりやすい機能と“熟成ホップ由来苦味酸”のイノベーションが支持を拡大し、ノンアルコール飲
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食品ヒット大賞特集
総合日本食糧新聞社制定、令和元年度「第38回食品ヒット大賞」および「第33回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。令和に入って初めての今年は、「大賞なし」の結果となったが、受賞商品には簡便性、より調理食化、機能性や健康 […]
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