●「肉まん・あんまん」の名称にこだわり 600種類以上を開発し市場創出
井村屋の肉まん・あんまんシリーズは、同社が元々有していたつぶあんの技術と包あんの技術を生かしてまずは「あんまん」、そして「肉まん」を1964年に発売し、その後、カレーまん、ピザまんの売れ筋トップ4を始め、プリンまん、イカスミまんなど、数々のヒット商品を創出。発売初年度の売上高は140万円だったが、現在は162億円（18年度）を売り上げる大ヒットシリーズに成長し、2019年に発売
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