新春特集2023第1部
新春特集第1部：農林水産物・食品輸出5兆円へ＝緑茶（お茶） 日本茶の魅力を訴求
勝ち抜くには日本茶でなければならない理由が必要
●競争力強化へ環境整備
政府や農林水産省が重点品目として位置付ける緑茶（お茶）の輸出強化が進む。2021年の緑茶（お茶）の輸出額は204億円と過去最高となった（財務省貿易統計から）。輸出量は米国などでの日本食ブームや健康志向の高まりから、直近10年間で約2倍強増加している。内訳は、米国が全体輸出量の約4割を占め、以下、台湾やドイツなどが続く。今後、世界の緑茶貿易量は10年で約1.6倍に増加すると予測されており、輸出拡大に向けた環境整備などの取組みが
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新春特集2023第1部
総合日本食糧新聞の創刊80年の節目となるこの度の新春特集では、世界的な人口増加と食料需給構造の変化など大きく世界が変わるさなか、食品産業・食品関連産業に求められる役割・使命にあらためて目を向け、持続可能性の追求に寄与する共 […]
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