北海道 食の探知記（4）坂口製粉所・坂口幸司社長 愚直に坂口ファン増やす
坂口幸司社長
●創業100年に向け陣頭指揮 【北海道】“目指せ日本一のきな粉屋”--をスローガンに掲げる坂口製粉所の坂口幸司社長。今年7月、前社長の坂口澄子会長からバトンを引き継ぎ、創業100年に向けた新生・坂口製粉所の陣頭指揮に当たっている。 坂口社長は「目指せ日本一とは、売上げ以外にも品質、おいしさ、サービス、提案などさまざま。自己満足の集合体で日本一のモチベーションを発揮していきたい」と意気込みを語る。
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