北海道 食の探知記（24）プロップ・ステーション チャレンジド活躍へ 菓子作りで能力発揮
竹中ナミ理事長
「障害のある人も活躍でき、支え合えるユニバーサル社会を築きたい」と語るのは、“ナミねぇ”のニックネームで親しまれる社会福祉法人プロップ・ステーション竹中ナミ理事長。8月には日清製粉との共催で「神戸スウィーツ・コンソーシアム チャレンジド・プログラム」を札幌で初めて開催した。一流のシェフと食材を使ってスイーツ作りの技術やノウハウ、魅力を伝え、チャレンジド（障害のある人）の潜在力を引き出す狙いで開催しているもので、今年11年目。 自身も重度障害のある子
