近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：讃州 コロナ禍でSM向け定番商品などが伸長
代表取締役社長 藤川精陽
本社（特徴的な壁の絵で地域のランドマークにも）
●商品力の高さ証明
讃岐乾麺業界の中でもギフトと半生製品の構成比が高い、1947年創業の讃岐麺の専業メーカー。
製品は讃岐伝来の手打ち技法でつくられているが、とくに中力の同社専用特挽粉「讃州麦山」の原料商品が好評である。近年は本社工場の安心、安全面の向上と半生麺製品の生産能力増強の設備投資を行うなど、順調に成長。新型コロナウイルスによる、「巣ごもり需要」でスーパーマーケット向け定番商品が今期は好調に推移した。一時は土産物ル
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