近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：アサムラサキ 創業110年 さらなる飛躍へ挑戦続く
代表取締役社長 藤井直彦
「かき醤油」ラインアップ
アサムラサキは、1910（明治43）年に広島県福山市で創業された老舗の醤油醸造メーカー。23年には宮内省御用達の栄に浴し「朝紫」の銘を賜り、現社名の由来となっている。
同社飛躍のきっかけとなったのが71年に発売した麺つゆ「麺どろぼう」と72年に発売した焼肉のたれ「肉どろぼう」だ。当時としては珍しかった店頭試食販売を積極的に展開し、ホットプレートの普及による家庭内での焼肉のたれ使用量の増加も追い風となり、順調に販売量を増やしていった。
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