近畿・中国・四国発活躍する企業特集

近畿・中国・四国発活躍する企業特集:日本食研グループ 独自のビジネスモデル武器に

調味料 特集 2020.09.30 活躍号 63面
愛媛本社・工場

愛媛本社・工場

「食研から揚げ冷凍」

「食研から揚げ冷凍」

 ●独自のビジネスモデルを武器に食品業界に新たな価値を提供
 愛媛県今治市に本社を置く日本食研は、1971年に畜産加工研究所として香川県高松市で創業し、2020年10月で創業49周年を迎えた。現在ではグループ全体で4787名、事業所は国内外349ヵ所で展開している。
 日本食研といえば「晩餐館焼肉のたれ」などの家庭用商品で知られているが、売り上げの約9割は業務用商品が占めている。たれやソース等の液体調味料、ミックス粉等の粉体調味

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