近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：幸南食糧 チルド惣菜に参入
代表取締役社長 川西孝彦
「生姜プラスもち麦ごはん」
有力コメ卸の幸南食糧は、近畿圏中心から全国へと順調に業容拡大してきた。企業スタンスに「コメの価値と魅力を伝える」を掲げ、コメの新需要を創造する健康米や、米飯加工食品の製造・販売にも参入。レトルトかゆやリゾットなど多様な商品を展開するメーカー部門も、順調に拡大している。
その一方で、コメの価値向上を目指し、機能性健康米協会や日本米飯管理士協会を設立・運営するほか、ギフト・ノベルティー商品を展開する米匠庵を立ち上げるなど、多様な切り口でコメの需要開拓に
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