近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：田中食品 おいしさと安心・安全にこだわり続けて119年
代表取締役社長 田中茂樹
「旅行の友・まぜごはん」（左）と「無限サラダ・黒酢オニオン味」
田中食品は、1901（明治34）年に田中保太郎氏により、漬物・味噌製造業として広島県呉市で創業された。大正時代に入ると、旧海軍から持ち運びが容易で日持ちのする食品の製造を要請され、そこで開発されたのが現在でも同社の主力商品となっている「旅行の友」だ。「旅行の友」はやがて、携帯用の缶に入れられ旧陸軍へも納品されるようになるとともに、市販用商品も開発され、爆発的なヒット商品となっていく。そのほかにも味噌汁を缶詰でインスタント食品にするなど、さまざまな生活に密着したアイデア商品を
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