代表取締役社長　田中茂樹

「旅行の友・まぜごはん」（左）と「無限サラダ・黒酢オニオン味」

　田中食品は、1901（明治34）年に田中保太郎氏により、漬物・味噌製造業として広島県呉市で創業された。大正時代に入ると、旧海軍から持ち運びが容易で日持ちのする食品の製造を要請され、そこで開発されたのが現在でも同社の主力商品となっている「旅行の友」だ。「旅行の友」はやがて、携帯用の缶に入れられ旧陸軍へも納品されるようになるとともに、市販用商品も開発され、爆発的なヒット商品となっていく。そのほかにも味噌汁を缶詰でインスタント食品にするなど、さまざまな生活に密着したアイデア商品を