代替食・プラントベースフード特集2024
代替食・プラントベースフード特集：創健社 市販用は国内最多
「オーガニックサチャインチプロテイン」シリーズ（左からココア味、ほうじ茶味、プレーン味）
●プロテインパウダー拡大
創健社では自然・環境に配慮し、健康価値に優れた商品群を数多く展開している。プラントベースフードの特徴を持つ植物由来食品は40年以上前から取り扱っており、現在、関連商品はロゴマークを付けて販売。24年9月現在、商品数は実に50を超え、市販用商品では国内最多（本紙調べ）を誇る。今秋はアマゾン原産の植物種子「サチャインチ」を使用したプラントベースプロテインパウダー「オーガニックサチャインチプロテイン」シリーズを提案、要注目商品の
-
代替食・プラントベースフード特集2024
総合肉や魚、バターやヨーグルト、卵などの動物性食品の特徴を、大豆などの豆類や海藻類、野菜などの植物性食品で再現するプラントベースフード（PBF）はさまざまなサステナブル性を兼ね揃える「次世代食」として、世界的な注目を集めて […]
詳細 >
