カット野菜の購入率・購入者当たり金額
●手間なく価格安定 2人以上世帯で需要増
気候変動の影響などもあり、生鮮野菜の価格の高騰が断続的に続いている。東京都中央卸売市場の統計情報によると、2025年1月から3月のキャベツの平均価格は1kg当たり約198円と、前年同期間の約2.2倍となった。
全国約7万人から収集している買い物データのインテージSCIでキャベツの購入率（指定期間内に特定商品を購入した人の割合）を見ると、1月から3月では約12.8％で、前年同期間より
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