2020年度から始まった新型コロナウイルスのパンデミックは世界経済に大きな影響を与え、日本も例外ではなかった。食品・菓子業界では人間生活の基本にある「食べる」ことが健康維持にいかに重要であり、大きな貢献を果たす産業であることをあらためて知る年となった。
また、感染流行を防止する生活変化はEC需要を増大させ、宅配事業が活性化した。これに伴い、選択の厳しさが進み、新商品の拡大機会が減少した面もある。一方、より品質向上が求められる側面を強化させている。価
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
