スイーツ＆ベーカリー特集
スイーツ＆ベーカリー特集：不二家 21年度売上げ7.2％増
プレミアムショートケーキ苺
長野県産森のサファイア＆ミルキーシュークリーム
ミルキー70数寄屋橋店
◆洋菓子メーカー・チェーン店の基本戦略
●「2度見されるショーケース」具現化
不二家の前期洋菓子事業連結実績（21年12月期）は、売上高が前年比7.2％増の254億1100万円で着地した。洋菓子事業の連結業績は、19年度の同8.9％減が、20年度には同2.2％減に改善、21年度は好調な売上げで生産性が向上し、黒字化を達成した。なお、不二家単体の洋菓子実績は、同7.4％増となった。
洋菓子事業が好調
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