全国卸流通特集2023
全国卸流通特集：日食協・時岡肯平専務理事 サプライチェーン、全体最適化へ成果着々
日本加工食品卸協会 時岡肯平専務理事
◇日本加工食品卸協会・時岡肯平専務理事
◆物流・情報、業界共通基盤整備に手応え
日本加工食品卸協会（日食協）のサプライチェーン全体最適化への施策が着々と成果を上げている。昨春、日食協を含む製配販5団体が設立した会議体「フードサプライチェーン・サステナビリティプロジェクト（FSP）」による物流危機回避への呼び掛けは、首都圏大手SM4社が揃って物流改革へ乗り出す異例の成果を導いた。政府が6月に打ち出した物流改革パッケージにおい
