中部外食産業特集
中部外食産業特集：ジーケーエス、岐阜で食品展示会 食のデザイン再発見
竹尾匡利社長
ジーケーエスは10月19日、岐阜産業会館（岐阜市）で「令和元年度食品総合展示会」を開催し、地場有力メーカーを中心とした出展社73社、前年並みの約1500人が来場した。テーマは「食のデザインを再発見」とし、注目コーナーに少子高齢化社会に伴い需要が高まっている老健分野のコーナー＝写真＝を設置し、手軽に調理、自然解凍できる商品で最近の人手不足対策の提案を行った。また、軟らかい、食べやすいユニバーサルデザインフードを紹介した。
また情報交換交流会が21日、
