中部外食産業特集

中部外食産業特集:ジーケーエス、岐阜で食品展示会 食のデザイン再発見

外食 2019.11.30 11978号 07面

竹尾匡利社長

竹尾匡利社長

 ジーケーエスは10月19日、岐阜産業会館(岐阜市)で「令和元年度食品総合展示会」を開催し、地場有力メーカーを中心とした出展社73社、前年並みの約1500人が来場した。テーマは「食のデザインを再発見」とし、注目コーナーに少子高齢化社会に伴い需要が高まっている老健分野のコーナー=写真=を設置し、手軽に調理、自然解凍できる商品で最近の人手不足対策の提案を行った。また、軟らかい、食べやすいユニバーサルデザインフードを紹介した。  また情報交換交流会が21日、岐阜キャッスルイン(同)

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