中部外食産業特集

中部外食産業特集:六甲バター 新しいチーズ開拓 今期は業務用2品発売

外食 2019.11.30 11978号 09面
「チーズデザート鉄人アップル」(右)と「とろけるプロセスシュレッド1kg」

「チーズデザート鉄人アップル」(右)と「とろけるプロセスシュレッド1kg」

 六甲バターは今期、学校給食向けに鉄分を強化した商品が好調だ。特に静岡県では「チーズデザート鉄人アップル」の引き合いが多く、今後も鉄分を強化したチーズ商品を愛知県などでも広げていく。そのほか、好評だったラグビーの型抜きチーズを定番商品として提案していく。  今期の新商品は2品を発売し、業務用商品「とろけるプロセスシュレッド1kg」はプロセス規格のシュレッドチーズで、再加熱でも伸びる仕様となっている。また、ナチュラルシュレッドでは90日の賞味期限を同商品では180日と長く保存で

最大30日間無料購読する

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 中部外食産業特集

    中部外食産業特集

    外食

    ●問われる消費者モラル 今年も年末年始に向け各地で活発な動きが見られる。行楽シーズンが到来し、全国でさまざまな催しが行われる中、名古屋の人気スポットの一つに数えられる大須商店街では10月19・20の両日、「第42回大須大 […]

    詳細 >