中部外食産業特集
中部外食産業特集：外食トップインタビュー＝物語コーポレーション・加治幸夫社長
加治幸夫社長
「焼肉きんぐ 知多店」
◇25年6月期、グループ売上高1500億円が目標
「個」の尊厳を「組織」の尊厳より上位に置く企業。これは物語コーポレーション社員が携帯するクレド（行動指針）「The Monogatari Recipe」の冒頭に大きく書かれた一文だ。14期連続増収増益、9期連続既存店売上高増収、平均離職率13％と華々しい数字が躍る同社の強さの秘けつは何か、加治幸夫社長に聞いた。（立川大介）
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