中部外食産業特集

中部外食産業特集:エム・シーシー食品 主力品の伸長継続 要望くみ最適提案

外食 2019.11.30 11978号 08面
スパイシータコライスの素(ポーク&ビーフ)

スパイシータコライスの素(ポーク&ビーフ)

 エム・シーシー食品名古屋支店の19年8月期着地は、業務用部門も前年をクリアし、支店全体で前年比3%増で着地した。主力商品群のカレーやピザなどが順調に伸長。カレーでは、ビュッフェ市場に同社の大袋タイプが好評で、ピザではイタリア地方のクラストを再現した「ピッツァクラスト」などのピザ生地が、生地から作る時間はないが、おいしい生地で店の特徴を出したいという需要に合致し堅調に拡大した。  今期秋冬の注力商品は、まずは5品をラインアップしている「CAFE STYLE」シリーズ。定番の「

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