中部外食産業特集

中部外食産業特集:極洋 「オーシャンキング」など機能・簡便性が評価

外食 2019.11.30 11978号 09面
生食としてサラダにも好適な「オーシャンキングかにごこち」

生食としてサラダにも好適な「オーシャンキングかにごこち」

 極洋名古屋支社上半期(4~9月)の売上状況は、主力の冷凍食品ではお盆需要期で台風の影響があったが、第1四半期が好調であったことと、水産品が想定以上であったことが貢献して増収。  冷凍食品では、完全油調商品の、「自然解凍でそのまま食べられること」が評価され、アイテムも増え、シリーズも充実してきており、人手不足の調理現場から好評を得ている。  今春発売の商品では、「いかチーズナゲット完全油ちょう」や「白身磯辺天完全油ちょう」が量販店の水産部門から、人気のオーシャンキングを使用し

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