中部外食産業特集
中部外食産業特集：理研ビタミン 「冷凍海藻」が2桁増 成長のエンジンに
「三陸産わかめ唐揚げ（冷凍）」。凍ったまま油で揚げるだけ
理研ビタミン名古屋支店業務用部門の上期（4～9月）売上高は、主力のドレッシングの競合激化があるものの、今後の成長エンジンの一つに据えるおいしさと使いやすさを両立した「冷凍海藻」シリーズが、前年度に引き続き2桁増と好調。そのほか、「素材力だし」などの粉末調味料も順調に推移し、トータルで前上期をクリアしている。
「冷凍海藻」シリーズは、ワカメ、モズク、メカブ、ミックスなど14品をラインアップ。使いやすさの特徴から、外食、中食、給食など幅広い業態から支持
