中部秋季特集
中部秋季特集：アイス商品担当者に聞く＝イオンリテール東海カンパニー・渡辺淳氏
イオンリテール東海カンパニー 商品統括部デイリーフーズ グループバイヤー 渡辺淳氏
◇イオンリテール東海カンパニー商品統括部デイリーフーズグループバイヤー・渡辺淳氏
●地域特性合わせ品揃え
イオンリテール東海カンパニーの今上期（3～8月）売上高は、コロナ禍の在宅需要を背景にマルチアイスが2桁増とけん引し好調に推移した。ファミリー層を中心に在宅消費が喚起され、さらに30～50代男性の間食需要が売上げ増を後押しした。通常の夏は行楽シーズンで氷菓が伸長するが、今年は外出自粛により、クリーム・チョコ系商品やロング
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中部秋季特集
総合食品業界にとっては、「実りの秋」「食欲の秋」として年間を通じて最も活況な需要期である現在。しかし今年はコロナ禍の中、外食産業ではいまだ客数は以前のようには戻らず極めて厳しい状況にあり、すでに廃業・倒産する外食店なども散 […]
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