中部秋季特集

中部秋季特集:味噌・醤油=ナカモ 「手間抜き」など新機軸開発

味噌・醤油 2022.11.29 12500号 08面

 ナカモの前期(22年9月期)は、1月からの値上げの影響で売上げが前年比プラスに推移し、今期もこの基調が続くと見られる。
 ルート別では、業務用が、インバウンド需要の回復や行動制限の緩和に伴い、回復基調にはあるものの、今後、新規顧客獲得などに課題があるとしている。
 ただ、観光客の増加で「お土産タイプ」商品群は特に10月後半以降、好調に推移している。さらに11月当初に、生産が追い付かずに欠品になった商品もあるなど、これからに期待

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