中部秋季特集
中部秋季特集：食品機械・資材メーカートップに聞く
食品に求められるものは時代とともに変化、高度化している。特に一般食品で近年、簡便性、デザイン性に優れた商品が売れているが、これらを作り出す機械、パッケージ、容器の技術革新なくしては語れない。加えて「SDGs」「エシカル消費」に対応する環境配慮型製品が求められているなか、中部の食品・包装機械、包装資材メーカーが長年培ったノウハウを生かし、世の中に新しい価値を提示している。（横山卓司）
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