中部秋季特集
中部秋季特集：味噌・醤油＝マルサンアイ 得意分野へ経営資源集中
●「鮮度みそ」がけん引
マルサンアイは味噌事業全体が若干厳しい中、液状味噌が好調に推移している。同社の「鮮度みそ」シリーズは、2017年に味噌業界初の鮮度ボトルを採用した液状味噌として発売されて以来、市場での存在価値を高めている。
特に「鮮度のこうじみそ 410g」は、同社のロングセラー商品「純正こうじみそ」の味噌汁がお湯を注ぐだけで手軽に楽しめるのが特徴だったが、最もおいしい「純正こうじみそ」の味噌汁を目指して9月にリニ
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